日本米芝蓮1星餐廳 “馳走 啐啄”午餐/晚餐

$ 1,100.00$ 14,160.00

<午餐>12:00~14:30(最终点餐/13:00)(周一~周五)
<晚餐>18:00~22:30(最终点餐/20:00)(周一~周六)

營業時間:

產品售賣時間: 每天(休息日除外)
產品休息日: 周日,日本正常假日

 

地址:

東京都中央区銀座6-7-7 浦野ビル2F
Urano Building 2F, 6-7-7, Ginza, Chuo-ku, Tokyo

 

人數限制:
2~8人

清除

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貨號: 不提供 分類:

描述

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1.2016年榮獲米其林一星稱號,主廚技藝精湛
2.位於銀座購物中心,交通便利。
3.餐廳長期為日本ANA航空公司,提供飛機餐。

“馳走 啐啄”致力於為顧客呈現最精緻的地方懷石料理,是此店交通非常便利,銀座站出來步行只要五分鐘即可到達。 用鮮花裝飾的優雅的餐廳環境,唯美的日式格調。每道料理都是嚴選食材,精巧的製作方法,意在還原食材原本的味道,但卻充滿著季節感。選自加賀,京都培育出的有機季節性蔬菜,採取少而精的日本傳統製作方法,將一道道懷石料理,製作成了一道道藝術品,品嚐之餘,感受季節帶給我們的美味和視覺上的衝擊。一眼就能感受到四季的震撼,強烈的衝擊著你的味蕾。所有食材都經過嚴選,由大廚親自實地考察,嚴格篩選,旨在讓大家吃得安心、吃得放心。蔬菜、生鮮等更是從產地直運,保證絕對的新鮮口感。 「馳走啐啄」的蔬菜多汁、鮮美、又不失原始食材的風味。 比方它的香柚冬瓜,軟而不爛。 又譬如它的芝麻茄子,韌而入味。 無論是前菜的海膽豆腐、主菜的燒烤魚排、甜點的黑糖紅豆白玉湯圓……每一道都品味得出廚師的用心與熱情。 他就像是魔術師一樣,僅僅使用了一點點的佐料,就能將所有的香氣呼喚出來,滿滿地擴散在嘴裡,在心裡。 印象最深的卻是看起來毫不起眼的秋刀魚炊飯。 為什麼?究竟是為什麼?他能夠將秋刀魚料理到如此境界呢? 別說是沒有魚刺沒有腥味了,那是基~本~功~ 濃郁而鮮美、充滿海洋氣息與田野風光,幾乎是可以透過它看到風景。 嚐上第一口,我的眼淚立刻掉了下來。 那簡直是我窮極一生無法就及的美味。 細膩、精緻、高雅的「馳走啐啄」,有機會來東京,請您務必來試試。

 

套餐包括:

<午餐A>高級晝懐石7品懷石料理:
先付、湯品料理、刺身料理,冷菜拼盤,焼物、食事、甘味

<午餐B>高級晝懐石9品懷石料理:
先付、湯品料理、刺身料理,煮物拼盤,冷菜拼盤,炸物,焼物、食事、甘味

<晚餐A>高級夜懐石10品懷石料理:
先付、八寸、湯品料理、刺身料理,煮物拼盤、冷菜拼盤,炸物,焼物、食事、甘味

<晚餐B>高級夜懐石10~12品懷石料理:
選取當季最高級食材,以日式涮涮鍋為中心的,季節懷石料理 ※例如:鮑魚涮涮鍋,鯛魚鍋,松茸+螃蟹+黑毛豬肉鍋等

 

訂單資訊:

所需客人信息: 用戶用餐日期及時間
代表用戶護照上的中/英文姓名
代表用戶用餐的聯繫方式(可以打通的電話號碼或者微信號)
就餐用戶是否有未成年人,如果有,請提供未成年人的人數和年齡。
就餐用戶如果存在食物過敏或者忌口的情況,請告知詳細內容。
確認訂單方式: 無需確認
確認訂單時長: 24小時以內,遇到休息或者日本週末,法定節假日順延
費用包含: 1.料理費用
2.日本消費稅
3.餐廳服務費
※餐廳標準座位為吧台,如需指定包間的情況下,還需額外支付10%的包間服務費用。
費用不包含: 1.客人在餐廳額外點餐費用以及相關服務費和稅金。
※在客人沒有追加點餐的情況下不需要額外付費
2.其他未提及的費用。
退改規則: 取消預約,收取餐費的100%費用。不能更改日期或訂餐內容。


注意事項:

1.應餐廳規定,恕無法接受12周歲以下兒童用餐(考量需能與大人同席享用套餐並遵守用餐禮儀為標準)。
2.請穿著得體的服裝用餐,請勿穿著短褲或拖鞋。
3.請按時前往用餐地點,如果您遲到15分鐘以上,您的預約會被取消。

*預約成功與否與訂購時間無關,若預約日期已滿席,將全額退款。

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